拜请各位大佬帮忙看看这个生意得行吗？

blackdevil1983

mushi8023 发表于 2024-12-30 15:42
开店确实如您所说的一样，我家父母开的苍蝇馆子就是这样，每天父母两个人天不亮就去买菜，回来洗菜，配菜 ...

做的话，还是建议做类似饭堂形式的。别的我不清楚，不过这几年国内普遍开始关注食品安全和健康营养方面，少油少盐更受欢迎。我自己家周围十多家餐饮，生意最好的是一家有机餐厅。类似于食堂性质的，每天中午和晚上都固定烧10种素素菜10种荤菜。所有素菜都使用有机素菜，不使用转基因食物和油。他家即使是工作日，相比于其他店翻台率也非常高。想不到吃啥，基本就去他家吃，很稳妥。相比做烤串炸串之类的，没人会天天去吃，但有机食堂，就会有长期固定客源。

mushi8023

blackdevil1983 发表于 2025-1-1 14:02
$ q) @  X  u1 v' a做的话，还是建议做类似饭堂形式的。别的我不清楚，不过这几年国内普遍开始关注食品安全和健康营养方面， ...

您说的确实有点道理，针对现在人们普遍关注的饮食健康问题，有机饭堂确实不错，同时还能够和老年人社区结合起来，开个老年人小饭桌，能够有效帮助去上班的年轻人帮忙照看家中老人，同时提供餐食，而且还对外餐食开放，感觉还算是比较稳定的买卖。
感谢大佬提点！

blackdevil1983

mushi8023 发表于 2025-1-1 14:29
您说的确实有点道理，针对现在人们普遍关注的饮食健康问题，有机饭堂确实不错，同时还能够和老年人社区结 ...

你不说我都没想到老年人这块，未来20年左右就是中国人口爆发的50-60年代出生人口逐步进入老龄化的阶段。50-60年代动辄一年2000W人出生，全面退休后，生活状态、消费习惯等都会有大幅改变，这是风口。上海这边很多国企从2020年开始布局养老社区养老医院这类产品了。

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blackdevil1983 发表于 2025-1-1 17:02
! h$ J7 |4 z0 U. j你不说我都没想到老年人这块，未来20年左右就是中国人口爆发的50-60年代出生人口逐步进入老龄化的阶段。5 ...

这一点确实是有说法的

mushi8023

之前看了一个铺子，但是需要竞拍租赁，那个铺子涨到了270每平方每月，太贵了，租不下来，现在在干年货地摊，过年前这段时间试试水。